とうふ丼
おざたん @cook_40048025
冷蔵庫にあるものでしたけれど、これが家族に気に入られ、今では定番のうちごはんです！
このレシピの生い立ち
家計もピンチ↓冷蔵庫をながめて、なおかつお腹を満たすもの･･･とできました。
アプリでひらく作り方
- 1
めんつゆと水を好みの味付けにあわす。
- 2
１にとうふを1/2丁の半分を4~5等分に切り入れ、しばらく煮る。
- 3
とうふに味がしみたら天かすを入れ、ねぎをちらす。（写真はほうれん草）
- 4
卵をとき、３にまわしいれとろりと半熟に固まれば出来上がり！
コツ・ポイント
１のつゆは、少し多めのほうがいいです。
とうふに味をしみこますのに、火にかけ蒸発する分と、天かすを入れると水分を吸ってしまうから･･･
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