たまごとじお豆腐丼

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どどんのどんちゃん
どどんのどんちゃん @cook_40326166

お財布におなかに優しい丼です。けど、おなかはぱんぱんになります。そして簡単です。
このレシピの生い立ち
ひとりお昼ごはんの時に、冷蔵庫にある物で作っていたメニューを家族分にしました。

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材料

2〜3人分
  1. 豆腐 約300g
  2. 白ネギ 1/3本
  3. たまご 4個
  4. 水 200cc
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 粉末だし 3g
  9. 天かす お好みで
  10. ごはん お好みで

作り方

  1. 1

    白ネギを斜めに切る（切り方はお好みで）

  2. 2

    フライパン（鍋）に、水・砂糖・醤油・みりん・粉末だしを入れ中火で加熱し始める。

  3. 3

    ２のフライパン（鍋）に、白ネギ・豆腐を入れる。（豆腐は潰しながら入れる）

  4. 4

    グツグツと煮えてきたら３分くらい煮込む。

  5. 5

    3分くらい煮込んだ後、天かす・ときたまごを入れる。

  6. 6

    ときたまごが好みのかたさになれば、ごはんにのせて出来上がり。

コツ・ポイント

お豆腐は包丁で切るより、潰して入れた方が味がしみて良いと思います。動画をこちらにUPしてます。興味を持っていただければこちらへ。https://youtube.com/channel/UCMitK2PYCj-lUA4RonJKfBQ

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レシピ作者

どどんのどんちゃん
どどんのどんちゃん @cook_40326166
に公開
難しい料理は出来ません(๑ˇεˇ๑)でも、毎日毎日キッチンに立ち何かしら作っております。市販の調味料・節約・ずぼら・手抜き・時短料理LOVE♡ 料理の動画upしてます。興味を持っていただけたら、こちらもよろしくお願いします。https://youtube.com/channel/UCMitK2PYCj-lUA4RonJKfBQ
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