家にあるものでミートソース
すみれSUMIれれれ @cook_40301866
ちょっと和風な大人の味のミートソースです。
このレシピの生い立ち
家にローリエもセロリもなかったのであるものだけで作りました。美味しかったです
家にあるものでミートソース
ちょっと和風な大人の味のミートソースです。
このレシピの生い立ち
家にローリエもセロリもなかったのであるものだけで作りました。美味しかったです
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニク入れ中火で炒め、そこに合い挽きと細切りにした牛肉とナツメグをいれ炒める。
-
- 2
みじん切りにした玉ねぎと人参、干し椎茸を加える。火が通るまで炒める
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- 3
トマト缶と水150cc入れる、そこに塩胡椒、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、マキシマム、醤油、砂糖も加える
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- 4
グツグツと弱火で３０分くらい煮込んで水気がなくなってきたら完成
- 5
半分を冷凍にまわして、あとから思いついてナスもここで投入したら美味しかった
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- 6
パスタは少しアルデンテで茹でて、ザルにあげたらオリーブオイルをかけて混ぜておく。そこにソースをかける
コツ・ポイント
牛肉を細く切ったものと挽肉をミックスしたら歯応えがよくなります！！
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