トマト生地のピザ風パン☆
バジル入りのトマト生地でピザ風のパンを♪
このレシピの生い立ち
トマト生地で思いつくものを形にしてみたら好評だったので。
作り方
- 1
☆をHBのパンケースに入れドライイーストはイースト入れに入れ捏ね＆発酵まで自動コースに。
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- 2
ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
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- 3
発酵まで終えた生地を取り出し6分割し、丸め直す。
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- 4
濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム。
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- 5
閉じ目を上にして延ばす。
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- 6
ベーコンとチーズを乗せる。
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- 7
くるくると巻いていく。
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- 8
巻き終わりをしっかりと閉じる。
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- 9
半分に折り畳む。
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- 10
スケッパーで端を1㎝くらい残して真ん中に切り目を入れる。
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- 11
切ったところを広げて、玉ねぎを乗せ40度で20分2次発酵する。
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- 12
溶けるチーズを乗せ200度に予熱したオーブンで10～15分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
成形はお好きにどうぞ＾＾
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