♪イカ焼き♪
kayoko♡ @cook_40297050
大阪出身なのでたまにとんでもなく食べたくなるのです✨
このレシピの生い立ち
北海道でイカ焼きにあまり遭遇できず、これは自分で作るしかない！と思い立ちまして╰(*´︶`*)╯♡
♪イカ焼き♪
大阪出身なのでたまにとんでもなく食べたくなるのです✨
このレシピの生い立ち
北海道でイカ焼きにあまり遭遇できず、これは自分で作るしかない！と思い立ちまして╰(*´︶`*)╯♡
作り方
- 1
ボウルに小麦粉、白だし、お水、紅生姜を入れて混ぜます
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- 2
イカゲソを細かく切ってそれもボウルに入れて軽く混ぜ
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- 3
サラダ油をひいたフライパンに薄ーく伸ばして焼いていきます
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- 4
その上に卵を割り入れて
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- 5
潰してくださいね
蓋をして4分くらい放置
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- 6
卵に火が通ってるようならひっくり返して裏も焼きます
上からギューギュー押して出来るだけ薄くし -
- 7
もう一回ひっくり返して卵の面にお好み焼きソースをかけます
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- 8
半分に折り畳んで完成(*´꒳`*)
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- 9
- 10
☆虹色♪ちゅーりっぷさん〜
可愛らしいフクロウさんと共に美味しそうなお写真ありがとうございます♬私も食べたくなりました〜 - 11
大阪にお住まいだったのですね！阪神百貨店の地下のイカ焼き美味しいですよね( ´∀｀)イカ焼きご存知でとっても嬉しいです♡
- 12
☆ 私市ビッキーズ津門巳さん〜
おにぎりにアレンジして下さるなんて素敵すぎます♡♡めっちゃ美味しそうで真似したいです！ - 13
いいねたくさんして頂いてすっごく嬉しかったです♬お名前の私市とはもしや枚方沿線ですか⁈私も京阪です〜♡嬉しすぎます！
コツ・ポイント
フライ返しで出来るだけぎゅうぎゅう押して薄ーくすると半分に折り畳む時綺麗にできます♪
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関西で☆いか焼き☆といえばこれでしょう 関西で☆いか焼き☆といえばこれでしょう
イカ焼きって屋台とか居酒屋である丸ごと焼いてるものと、このイカの粉もんで関西では阪神百貨店のイカ焼きで有名です。道具好きの我が家にはたこ焼き器より出番が多いかも？イカいっぱい釣ってくるからね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20623071
