炊きたてのごはんに塩ふき昆布とチーズを混ぜ合わせる。

手のひらに水をつけ、ごはんを１/２量ずつとり、好みの形ににぎる。

フライパンにうすくごま油をひき、2をのせて焼き色がつくまで両面をこんがり焼いて出来上がり。