作り方
- 1
切り干し大根はたっぷりの水でもみ洗いをし、水けを絞って3cm幅に切る。あさりは水洗いする。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、(1)を入れて炒める。油が回ったら水と■を加える。
- 3
鍋に落とし蓋をし、弱火で汁けがなくなるまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
さつま揚げや油揚げでも美味しいです。
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