油大さじ3だけ鶏むね肉のマヨゆかり唐揚げ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

鶏むね肉をマヨネーズ、ゆかり、鶏ガラスープの素で漬け込み唐揚げにしました。ゆかりの風味がよくマヨネーズでやわらか美味です
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のゆかりレシピはまだなかったと思い、作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 300g
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. ゆかり 小さじ2
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
  5. 片栗粉 適量
  6. オリーブオイル 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は小さめの一口大にそぎ切りにし、フォークでたくさん刺す。

  2. 2

    ポリ袋に、①とマヨネーズ、ゆかり、鶏ガラスープの素を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で30分漬け込む。

  3. 3

    ②に片栗粉をまんべんなくつけて、フライパンにオリーブオイルを入れて、並べ入れる。

  4. 4

    中火にし、両面こんがり焼く。

コツ・ポイント

油が足りない方は足してください。

鶏もも肉でも代用できます。

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レシピ作者

おなかがぺこりん
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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