【保育園給食】鮭のバターソテー
長野県おたり村 @cook_40262049
鮭をムニエルにしました。
このレシピの生い立ち
オリンピック献立でノルウェーの料理として献立に入れました。ノルウェーでは鮭をよく食べる習慣があるとのことなので、ムニエルにしました。バターの香りがおいしい食べやすい料理でした。
【保育園給食】鮭のバターソテー
鮭をムニエルにしました。
このレシピの生い立ち
オリンピック献立でノルウェーの料理として献立に入れました。ノルウェーでは鮭をよく食べる習慣があるとのことなので、ムニエルにしました。バターの香りがおいしい食べやすい料理でした。
作り方
- 1
鮭に塩こしょうをする。バターは溶かす。
- 2
１の鮭に小麦粉をまぶし、クッキングシートを敷いた天板に並べ、溶かしバターを上からかける。
- 3
180℃のオーブンで7～８分程度焼く。
コツ・ポイント
家庭では、フライパンにバターを敷き、両面を焼いて下さい。
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