ごぼうとくるみのパウンドケーキ
emiばあちゃん @cook_40310846
甘く煮たゴボウが、生地とあって、また、食べたいなぁと思うんです。甘さはお好みで！
このレシピの生い立ち
本にのってました、給食でおやつとして出してあげたら、先生方のほうが、リクエストしてこられました。バレンタインデーなので、友チョコもどきで、先生方にあげる一品です。
ごぼうとくるみのパウンドケーキ
甘く煮たゴボウが、生地とあって、また、食べたいなぁと思うんです。甘さはお好みで！
このレシピの生い立ち
本にのってました、給食でおやつとして出してあげたら、先生方のほうが、リクエストしてこられました。バレンタインデーなので、友チョコもどきで、先生方にあげる一品です。
作り方
- 1
ごぼうは、皮をむいて酢水にさらし水切りをします。ごぼうをヒタヒタの水で煮、沸騰したら、再度水切りします。
-
- 2
蜂蜜、水を加えて中火でごぼうを煮汁が無くなるまで煮たらあら熱を取ります。
-
- 3
ボールに卵、牛乳、砂糖を入れて、よくかき混ぜます。そこに、ミックス粉、ココア粉を、加えてゴムベラでザックリと混ぜます。
- 4
溶かしたバター(マーガリンでも可)砕いたくるみ、ゴボウを加えて、ザックリと混ぜます。
-
- 5
型にシートを敷き、生地を流し込みます。
170度に予熱したオーブンで30分焼きます。 -
コツ・ポイント
ゴボウの準備が、ちょっと手間ですね。焦がさない様に気をつけましょう。私は2倍の大きさで作ったので、20分位かかりましたが、通常でも10分位かかるかと思いますよ。
似たレシピ
-
-
-
チョコとくるみのシンプルパウンドケーキ☆ チョコとくるみのシンプルパウンドケーキ☆
刻んだくるみが香ばしく、チョコレートの甘さがほどよいパウンドケーキです☆ここでは板チョコ半分の量で作っていますが、１枚入れるとさらに甘くしっとりと出来上がります☆
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20625563
