卵白をビニール袋に取り分け冷凍庫で冷やす（かき氷位）冷やすと2の工程でボールに入れて泡立て数分でメレンゲが出来ます。

泡だて器で砂糖を20g入れてメレンゲを作ります。うまくいかなかったら途中でも再度冷やします。

ボールに黄卵2個、サラダ油30g、牛乳30g、砂糖30gを入れて泡だて器で混ぜます。

こんな感じになるようによく混ぜます。

４に薄力粉40gとベーキングパウダー2g入れて良く混ぜます。

こんな感じになるようによく混ぜます。

6の中に２の卵白を3回に分けて混ぜます。

こんな感じになるようによく混ぜます。

型に入れます。今回は、24㎝×8㎝のケースにクッキングシートを敷き入れました。竹串で前後左右動かしエアー抜きをしましす。

オーブンを160度に温め40分湯線焼きしました。

常温で冷やし冷蔵庫に入れてください。

丁度3時になったのでコーヒータイム自家製甘夏ピールも添えました。
1時間位で出来ました。