とっても簡単な筑前煮

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493

象印の自動調理なべ(EL-KA)を使うと、煮物料理も無水調理※で簡単に作れます。予約調理OK。
このレシピの生い立ち
象印の自動調理なべ(EL-KA)は内なべに蓄熱性の高いホーローを使用しています。味が染み込みやすくおいしい煮物が作れます。

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材料

4人分(383kcaL/1人分)
  1. 鶏もも肉(一口大に切る) 500g
  2. A
  3. 50mL
  4. みりん 大さじ4
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ2
  7. にんじん(一口大の乱切り) 2/3本(100g)
  8. れんこん(一口大の乱切り) 1節(200g )
  9. ごぼう(一口大の乱切りにし、水にさらしてアクを抜き、ざるにあげる) 1/2本(90g)
  10. こんにゃく(一口大にちぎり、下ゆでする) 1枚(250g)
  11. 絹さや(筋を取り、ゆでる) 適宜

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は自動調理なべの内なべに入れて混ぜ合わせたAを加え、調味料がいきわたるようによく混ぜておく。

  2. 2

    ①ににんじん・れんこん・ごぼう・こんにゃくを入れて全体を混ぜ、本体にセットする。

  3. 3

    『コース』キーを押し、『無水調理』を選ぶ。

  4. 4

    『調理温度』キーを押し【100℃】に合わせ、『分』キーで時間を【20分】に設定し、『スタート/再加熱』キーを押す。

  5. 5

    終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、全体を混ぜて、器に盛りつけ、お好みで絹さやを添える。

コツ・ポイント

※無水調理とは水やだし汁を使っていないものを指し、必要最低限の調味料は使用します。
・2人分の場合は分量を半分、6人分の場合は分量を1.5倍にしてください。
・沸かし時間 約30分

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レシピ作者

象印マホービン
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