春キャベツとアサリのスープパスタ
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
春の旬の食材を使ったスープパスタです。
大人から子供までおいしく食べることができると思います！
このレシピの生い立ち
ビーフスパイスは乳製品と相性が良いのではないかと考え、このレシピを考案しました。
春キャベツとアサリのスープパスタ
春の旬の食材を使ったスープパスタです。
大人から子供までおいしく食べることができると思います！
このレシピの生い立ち
ビーフスパイスは乳製品と相性が良いのではないかと考え、このレシピを考案しました。
作り方
- 1
下準備として、あさりを砂抜きしておく。
- 2
あさりと酒50㏄を落とし蓋をして加熱する。あさりが開いたら火を止める。
- 3
フライパンにバターと刻んだニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。大きめに切ったキャベツも一緒に入れて軽く火を通す。
- 4
3と同時に、パスタをゆでる。一般的なパスタよりも少し薄めで塩ゆでするとよい。
- 5
パスタが茹で上がったら、3に移し、あさり、ゆで汁、生クリームを加える。（あさりは酒蒸しした汁も入れる）
- 6
全体をなじませて、軽く火を通したら、お皿に盛りつける。
- 7
最後に、上からビーフスパイスをかけて完成！
コツ・ポイント
パスタをゆでる際に、一般的なパスタよりも塩を少な目にして薄めに味をつける。
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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