白菜とカニカマのお豆腐とろーりあんかけ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
柔らかい豆腐にとろりと優しい風味のあんかけをかけました。白菜のシャキッとした食感ときのこ、カニカマの色が彩り豊かな一品。
このレシピの生い立ち
寒い日にホッと温まる一品を考えました。
詳しい作り方の動画はInstagram→@maron.kitchen
白菜とカニカマのお豆腐とろーりあんかけ
柔らかい豆腐にとろりと優しい風味のあんかけをかけました。白菜のシャキッとした食感ときのこ、カニカマの色が彩り豊かな一品。
このレシピの生い立ち
寒い日にホッと温まる一品を考えました。
詳しい作り方の動画はInstagram→@maron.kitchen
作り方
- 1
【下準備】
◎白菜は食べやすい大きさに切る。◎しめじは小房に分ける。
◎かにかまはさく。
◎Bを溶いておく。
-
- 2
豆腐は手で崩しながらお皿にのせる。
-
- 3
Aの材料をフライパンまたは鍋でひとにたちさせる。
-
- 4
【下準備】した白菜.しめじを加えて中火で煮る。
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- 5
白菜が透き通ってきたら、Bを混ぜながら加えて軽くとろみをつける。
-
- 6
かにかまを加え塩コショウで味を調える。
火を止めてごま油を加える。 -
- 7
お皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
レシピの豆腐は絹ごしを使用しています。お好きな豆腐でお試し下さい。
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