お弁当★ヤンニョム蓮根こんにゃく
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
ヤンニョムチキンがあるなら、ヤンニョムレンコンやこんにゃくがあってもいいかな?と思ってレシピにしてみました!
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜に赤色が欲しくて、コチュジャンとケチャップでおかずに色を足しました!
お弁当★ヤンニョム蓮根こんにゃく
ヤンニョムチキンがあるなら、ヤンニョムレンコンやこんにゃくがあってもいいかな?と思ってレシピにしてみました!
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜に赤色が欲しくて、コチュジャンとケチャップでおかずに色を足しました!
作り方
- 1
こんにゃくを洗い食べやすい大きさにカットする
-
- 2
ザルにこんにゃくを入れ、分量外の塩でこんにゃくを揉む
-
- 3
熱湯にこんにゃくを入れ、2分経ったら
-
- 4
ザルにあげて
-
- 5
フライパンにこんにゃくを入れたら火をつける
こんにゃくの水分を抜く
キュッとこんにゃくが鳴いたらこめ油を入れる -
- 6
こんにゃくに油が回ったらスライスしたレンコンを加え炒める
-
- 7
☆を合わせておく
-
- 8
☆を一気に加えたら
-
- 9
よく混ぜて出来上がり
-
- 10
-
- 11
-
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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