タコはサッと熱湯で洗い、ぶつ切りに、ミニトマトは半分に切り、ボウルに入れておきます。

ニンニクの芽を抜いて、1/4くらいの大きさにカットし、包丁の背でつぶします。

オリーブオイルと塩胡椒、ニンニクを、ニンニクが黄金色になるまで火にかけます。

ボウルに鍋のものを全て入れ、サクッとかき混ぜたらレモンを半分絞って入れます。

冷蔵庫で冷やして、最後にもう一度残りの半分のレモンを絞ると完成です。