白菜ときゅうりの塩麹の浅漬け-レシピのメイン写真

白菜ときゅうりの塩麹の浅漬け

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材料

4人分

白菜 200ｇ(1/8個)
きゅうり 1本
塩小さじ1/2
塩麹大さじ2

作り方

1

白菜←2～3cmくらいにザク切り
きゅうり←スライサーで輪切り
2

白菜ときゅうりをザルの上で塩もみする
30分そのまま置いておく
3

2の水分をギュッと絞り袋に入れ塩麹も加えてモミモミする
4

冷蔵庫で半日くらい置いたら完成

コツ・ポイント

先に塩もみし水分を出しておくことで塩麹の味がよくしみます

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つくれぽ (1)

きゃりぃー♡こりら

人参も入れました🥕旦那に好評でバクバク食べていました！！

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2022/02/15 12:05に公開

娘からレシピをちゃんと保存しておくよーに！とお願い(指示？)があったのでうちで作ってるレシピ保存用です

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