シンプルに玉ねぎだけでカレーを作り、ソテーしたホタテや温野菜を添えたカレーです

いつものカレーで、肉の代わりに、ホタテを入れました。隠し味に生クリームを入れて、マイルドにしました。

ボイルホタテをメインにしたカレーです。市販のカレールーを使いますので、簡単につくれます。追加のニンニクや生姜、香辛料、コンソメなどは必要ありません（別に入れてもいいですが）ホタテカレーというと、魚介の出汁が効いたシーフードカレーを思い浮かべがちですが、今回は違います。このカレーのポイントは、ホタテを必要以上に煮込んで出汁・旨味・風味を「出さない」ことです。市販のカレールーはそれだけで十分に旨味があるので追加の必要はありません（追加してもいいですが）それより、ボイル済みのホタテをカレールーで軽く煮て、ホタテ自体をおいしく食べたい、というのがこのカレーの趣旨です。

ほたてプリプリで美味しい(*^.^*)

ほたての稚貝を使った、ダシがとっても効いてる和風カレーです。簡単なのに、すっごい美味しい！

エビとホタテの入ったカレー。プリプリ感を残したカレーです。

レシピ…？きのことホタテのカレーっておいしいよ！と言いたいだけなんです…ホタテのうまみがぎゅ～♡

野菜がいっぱい、エビとホタテはソテーして最後にIN、プリプリです。トッピングは素揚げ野菜。

和風カレーにたことホタテのうまみがぎゅっと入ってます☆いつもと一味違うカレーでおかわり必至♪

柔らかくて甘い新たまねぎをたっぷり使ったほたてのカレー。新しょうがもさわやかな風味です。

ホタテはそのまま煮込むより、バター焼きして加えると美味しくなります

ローカロリーなほたてを使った、味わい豊かなボリュームソテー♪素材の味を上手に引き出すから、炒め油もほんの少しでOK！