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米粉タルト生地
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米粉タルト生地-レシピのメイン写真

米粉タルト生地

もも423
もも423 @cook_40299459

米粉でタルト生地を作りました。
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材料

7.5cm型6~7個分
  • バター 50g
  • 砂糖(ラカント) 40g
  • 卵黄 1個
  • 米粉 100g
  • ※ココアや抹茶等入れる場合は 20g
  • ※粉類合計 100g
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作り方

  1. 1

    常温に戻したバター、砂糖をよく練り混ぜる

  2. 2

    卵黄を加える

  3. 3

    粉類をふるいながら混ぜ合わせる

  4. 4

    手でこねてひとかたまりにする

  5. 5

    ラップの上で伸ばし、型を取る

  6. 6

    底面と側面の隙間がないよう丁寧に埋めていく

  7. 7

    底に数箇所楊枝で穴を空けておき、生地が膨らむのを防ぎます

  8. 8

    180度に温めたオーブンで10~12分程度焼く

  9. 9

    粗熱をとり型から外したら完成です

  10. 10

    ココアなしの型も美味しくできました

    • 米粉タルト生地作り方10写真

コツ・ポイント

米粉は小麦粉でも問題ありません。

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もも423
もも423 @cook_40299459
2022/02/14 11:41に公開

このレシピのキーワード

抹茶 米粉 ココア バター 卵黄

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