なすときゅうりのキムチ和え
mmmm6 @cook_40215687
なすが苦手な娘もパクパク食べてくれます！
ご飯がススムおかずです！
このレシピの生い立ち
なすはおかずの宝庫なので、アレンジしやすく
キムチにも合います！
なすときゅうりのキムチ和え
なすが苦手な娘もパクパク食べてくれます！
ご飯がススムおかずです！
このレシピの生い立ち
なすはおかずの宝庫なので、アレンジしやすく
キムチにも合います！
作り方
- 1
ボールにごま油、市販のめんつゆ(2倍濃縮タイプ)各大さじ2、白菜キムチのみじん切り大さじ4を混ぜ合わせキムチだれを作る。
- 2
なす2個はヘタを切り、縦半分に切ってから幅5mmの斜め切りにする。
- 3
きゅうりもなすと同様に切る
- 4
なすときゅうり、別のボールに入れ塩もみして水気をしっかり絞る。
- 5
たれのボールに加えて和えて、器に盛る。
-
コツ・ポイント
キムチの量はお好みで調節してください♡
キムチをみじん切りにするのもポイントです！
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