極めたい！チキンライス
自分好みのチキンライス研究中
このレシピの生い立ち
料理研究家のこんどうしょうたさんのレシピを参考に自分好みのバランス研究中です
作り方
- 1
鶏もも肉の水気と脂肪を抜いて1センチ角切りにする。白ワイン、塩、胡椒を入れ、10分ほど置く。
- 2
玉ねぎ、ピーマンは1cm角切り。人参は1cmの色紙切り、マッシュルームは薄切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれて中火にかけ、玉ねぎ、ピーマン、人参を炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ったタイミングで、鶏肉とマッシュルーム、コーンを加える。鶏肉の色が変わったら★を入れてさっと炒める。
- 5
ご飯と混ぜ合わせる。全体が馴染んだら仕上げの無塩バター大さじ1を入れる。パセリを散らして完成。
コツ・ポイント
チキンライスが好きすぎて、自分的ベストレシピを研究中です
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