シンプルで簡単 土鍋で竹の子ご飯
CrisPBacon @cook_40191003
筍の風味が残るシンプルな炊き込みご飯、土鍋で炊くので香ばしさとお焦げも楽しめます。
このレシピの生い立ち
筍好きなのでシンプルに、筍とかつおは相性いいですから
シンプルで簡単 土鍋で竹の子ご飯
筍の風味が残るシンプルな炊き込みご飯、土鍋で炊くので香ばしさとお焦げも楽しめます。
このレシピの生い立ち
筍好きなのでシンプルに、筍とかつおは相性いいですから
作り方
- 1
米を研ぎ15分水切りをする
- 2
土鍋に米、出し汁、調味料を入れざっくりかき混ぜる
- 3
竹の子を米の上に乗せる
- 4
タイマー15分、強火で加熱
- 5
蓋の縁から噴いてきたら弱火にする
- 6
15分立ったら、15秒ぐらい強火にして火を止める
- 7
15分蒸らして出来上がり
コツ・ポイント
おこげを作りたくなければ、1〜2分短めに
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