【簡単】春キャベツとじゃこの炒めもん

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

10分くらいでできます。春キャベツが甘くて美味しい季節。ちりめんじゃこをごま油で炒めることで香りがたってうまし。
このレシピの生い立ち
春キャベツをおいしく頂きたかったため。

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10分くらいでできます。春キャベツが甘くて美味しい季節。ちりめんじゃこをごま油で炒めることで香りがたってうまし。
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春キャベツをおいしく頂きたかったため。
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材料

2人分
  1. ちりめんじゃこ 50g
  2. 春キャベツ 1/4個
  3. ごま油(炒め用) 大さじ1
  4. 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をいれて、ちりめんじゃこを入れて中火で炒める。

  2. 2

    春キャベツを食べやすい大きさに切って入れる。

  3. 3

    麺つゆ(2倍濃縮)、醤油、みりんを入れる。

  4. 4

    水分がなくなったら火を止めて、一味唐辛子をお好みでかけて完成。

コツ・ポイント

ごま油でちりめんを揚げるような感じで、ちりめんの香りを立たせましょう。
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最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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