キャベツと豚肉のスタミナ蒸し

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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

キャベツと豚肉をフライパンで蒸し、甘辛味噌味で味付けしました。最後にすりおろしたニンニクと生姜を加え、スタミナ満点です。
このレシピの生い立ち
キャベツがあったので、思いつきました。

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材料

3人分
  1. 豚切り落とし肉 ２５０ｇ
  2. キャベツ(ざく切り) ２５０ｇ
  3. ぶなしめじ 1/2株
  4. 味噌 大さじ１
  5. みりん 大さじ１
  6. にんにくすりおろし １かけ分
  7. 生姜すりおろし １かけ分

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りに、ぶなしめじは石づきを切り落としたら手で割く。

  2. 2

    味噌とみりんを合わせておく。

  3. 3

    フライパンの底に１のキャベツを敷き込み、その上に豚肉とぶなしめじをのせ、２をのせる。

  4. 4

    ３に蓋をして火に掛け、蒸し煮にする。

  5. 5

    キャベツがしんなりして、肉に完全に火が通ったら蓋を開け、すりおろしたニンニクと生姜を加え、お箸で混ぜる。

コツ・ポイント

すりおろしたニンニクと生姜は、最後に加えて下さい。

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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
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育ち盛りの男の子３人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。（ブログでのニックネームは、TOMOです。）なおレシピは、修正することもあります♪
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