筍・海老・豚挽肉の春巻き
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
海老と豚挽肉の春巻きが以前見た本に載っていたので作って見ました、
このレシピの生い立ち
筍と海老・ぶた挽肉の春巻きのレシピを見つけて作って見ました。
筍・海老・豚挽肉の春巻き
海老と豚挽肉の春巻きが以前見た本に載っていたので作って見ました、
このレシピの生い立ち
筍と海老・ぶた挽肉の春巻きのレシピを見つけて作って見ました。
作り方
- 1
海老は殻と背わたを取り包丁でたたき更に細かくする。茹でた筍と葱・ニラはみじん切り豚挽肉と合わせる。
- 2
1)に海老も加え溶き卵2/3・塩・砂糖各小匙1・胡椒少々・ガラスープの素小匙1・片栗粉大匙2を入れよく混ぜる。
-
- 3
具を10等分して皮を広げて具を細長くしてのせ、一巻きして両端を折りしっかり巻き、更に巻き最後にのりをつけ止める。
- 4
180度の温度でこんがりと揚げ、辛しと酢醤油で頂く。
- 5
野菜たっぷりたけのこ入り春巻
レシピID:20635180 -
コツ・ポイント
春巻の皮は斜め２つに切り、細くまとめた具をのせて巻いたり、ミニ春巻の皮を買って巻いてもいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20633203
