鰆のムニエルゆず味噌ソース
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ふわっとした旬な鰆をムニエルにして、さっぱりしたゆずの香りたっぷりの味噌ソースで。簡単だけど豪華に見えるメニューです。
このレシピの生い立ち
鰆ちゃんが、さっぱりしたいと。
アプリでひらく作り方
- 1
鰆にハーブソルトを両面振り下味をつける。15分放置。
- 2
その間に耐熱皿にAを混ぜ合わせてふんわりラップをかけレンジ（500W）で1分チン
- 3
鰆の水分をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、両面軽く焦げ目がつくぐらいまで焼く。
焼き過ぎないように。 - 5
お皿に盛り、良い感じにしたら完成です。
コツ・ポイント
コツ・ポイントという言葉から、ポンコツという言葉を想像してしまいました。ごめんなさい。
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