プロのレシピ♡ナスのうま煮♡

シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886

なすの甘辛いうまから煮。なすを買ってきたら必ず作る絶賛レシピ。
ついついごはんを食べ過ぎちゃうくらい
おいし~い!!
このレシピの生い立ち
なすあったらこれ!

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なすの甘辛いうまから煮。なすを買ってきたら必ず作る絶賛レシピ。
ついついごはんを食べ過ぎちゃうくらい
おいし~い!!
このレシピの生い立ち
なすあったらこれ!

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材料

2人分
  1. ●水 大さじ1
  2. ●酒 大さじ1
  3. ●しょうゆ 大さじ1.5
  4. ●みりん 大さじ1.5
  5. ●砂糖 大さじ2
  6. ナス 4本
  7. ②唐辛子 1/2本
  8. ②油 多め
  9. ごま 大さじ0.5
  10. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    ●の材料をすべて合わせておく。

  2. 2

    ナスを一口サイズに切り、
    唐辛子は種を取って輪切りにし、
    フライパンに多めの油を入れ
    揚げるように炒める。

  3. 3

    そこに●を合わせたものを加える

  4. 4

    鍋に落し蓋をして、
    強火で水分をある程度
    飛ばすように煮る。

  5. 5

    ごま油とごまを入れて、
    混ぜ合わせる!

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シェフと巫女のかまど
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プロの教える家庭料理。シェフがお料理巫女が書記。おうちが毎日レストランになるような美味しいレシピを日々公開♡
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