減塩 根三つ葉の胡麻和え

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根三つ葉は初めて見て作ってみたくなりました
このレシピの生い立ち
八百屋のおじさんが福島さんの根三つ葉が今が旬で美味しいということなので作ってみました。
胡麻和えにしました。
塩分少なめにする為にを醤油は少なめです。

減塩 根三つ葉の胡麻和え

根三つ葉は初めて見て作ってみたくなりました
このレシピの生い立ち
八百屋のおじさんが福島さんの根三つ葉が今が旬で美味しいということなので作ってみました。
胡麻和えにしました。
塩分少なめにする為にを醤油は少なめです。

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材料

二人
  1. 根三つ葉 一束
  2. ひとつまみ
  3. 砂糖 小さじ2
  4. 醤油 小さじ1
  5. すりごま 大さじ4-5

作り方

  1. 1

    根三つ葉を洗って4 CM から5 CM に切り刻む

  2. 2

    お湯を沸かして塩をひとつまみ入れて根三つ葉を4分茹でる

  3. 3

    冷水にとってぎゅっと縛る

  4. 4

    ボールに醤油砂糖すりごまを入れてなじまておく。

  5. 5

    根三つ葉をボールに入れてあえる。

コツ・ポイント

書いてあるとおりで簡単に出来ます。

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かみさんが2012年の8月28日に亡くなり、急に子供の弁当を作る日々となりました。まだまだ、ヒヨコで、一品でおいしくできるものを、クックパッドで作っています。最近は、自分なりにアレンジしたものがあるので、アップしだしました。基本は、甘口での味付けです。
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