ボンゴレビアンコ
wowuma @cook_40323086
10分で簡単でごちそう
このレシピの生い立ち
アサリが安かった^_^
たまたま白ワインがなかったので入れてません。
なくて十分美味しくてびっくり！
ボンゴレビアンコ
10分で簡単でごちそう
このレシピの生い立ち
アサリが安かった^_^
たまたま白ワインがなかったので入れてません。
なくて十分美味しくてびっくり！
作り方
- 1
お湯を沸かし塩入れパスタを茹でる
- 2
オリーブオイルオイルにニンニクを入れて
- 3
プチトマトとアサリを入れて白ワインを少々いれて（白ワインがなければ水少々）1分蓋をして蒸し、貝のフタが開いたら火を止める。
- 4
茹で上がったパスタを入れて、よく合えたら出来上がり。彩りでイタリアンなパセリ（写真ではルッコラ載せてます。なくてもよい）
コツ・ポイント
アサリは砂抜きしてあるものか、調理前に砂抜きにしてください！ボウルにザルを入れて塩水3%私は大体大さじ1杯半〜2杯くらい適当に海水程の塩水をつくりアサリを入れアルミホイルorサイズの合うお皿をのせて30分〜40分程おきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20634687
