デリ風ジャーマンポテサラ
まちこのお台所 @cook_40287550
いつもと違う具材で作るホットサラダ
ベーコン（豚）とゴボウの旨味成分が相乗効果で新感覚！余ったらサンドイッチにしても◎
このレシピの生い立ち
気になっていた食材の組み合わせを実験で作ってみた
デリ風ジャーマンポテサラ
いつもと違う具材で作るホットサラダ
ベーコン（豚）とゴボウの旨味成分が相乗効果で新感覚！余ったらサンドイッチにしても◎
このレシピの生い立ち
気になっていた食材の組み合わせを実験で作ってみた
作り方
- 1
ジャガイモは皮付きのままレンジで蒸す
今回はレンジクッカーを使って12分蒸しました -
- 2
ゴボウはスライサーを使って薄くスライス
酢水に浸けて変色防止に -
- 3
ベーコンは千切り
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷いてニンニクを入れて熱する
ベーコンから先に炒める - 5
ベーコンに焼き色が付いてきたら、油はそのままにゴボウを加えて炒める
味付けは塩コショウ コンソメ顆粒
ブラックペッパー -
- 6
⑤をボウルに移し、蒸しあがったジャガイモも、皮を剥いて加える
-
- 7
マヨネーズと粒マスタードとシーズニングスパイス（あれば）を加えて、最後にオリーブオイルで香り付け
-
- 8
器に盛って、ブラックペッパーを振ったら完成
-
- 9
みきんちゃん屋さま6/6
つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
ベーコンは油を出すようにじっくり炒めること
ゴボウの独特な匂いが気になるなら、サッとした茹ですると良い
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