作り方
- 1
長芋の皮をむき、数ミリ〜1センチの棒状にカットする。
- 2
梅干を細く叩く。
- 3
バターを熱したフライパンで長芋をソテーする。
- 4
長芋に少し焦げ目がついてきたら火を止めて梅干を投入。
サッと混ぜ合わせれば出来上がりです。
コツ・ポイント
山芋はサクサク感を残すように強火で一気にソテーします。
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