キャベツのグラタン
にっこりひーたん @cook_40321406
手作りのホワイトソースはとても優しい味で、キャベツをゆでることで、ほんのひと手間がおいしいグラタンです。材料もシンプル。
このレシピの生い立ち
日光市の広報で紹介された、「日光旬のレシピ」から、日光市農村生活研究グループのレシピを全国の皆さんへ提供したいと思いました。
キャベツのグラタン
手作りのホワイトソースはとても優しい味で、キャベツをゆでることで、ほんのひと手間がおいしいグラタンです。材料もシンプル。
このレシピの生い立ち
日光市の広報で紹介された、「日光旬のレシピ」から、日光市農村生活研究グループのレシピを全国の皆さんへ提供したいと思いました。
作り方
- 1
1.初めにホワイトソースを作る。小麦粉はあらかじめふるいで振るっておく。
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- 2
フライパンにバターを熱し、小麦粉を入れ焦げないように炒める。
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- 3
牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。均等に混ざったらコンソメと塩コショウで味を整え白ワインを入れる。
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- 4
熱したフライパンにベーコンを入れ、油が出てきたら玉ねぎを入れて炒め、なじんだらキャベツとキノコを入れる
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- 5
3のホワイトソースのうち2/3を混ぜる。
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- 6
バターを塗った耐熱皿に入れ、残りのホワイトソースを上に乗せる。
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- 7
とうもろこしととろけるチーズをのせる。
-
- 8
200度のガスオーブン、電気オーブンだと220度くらい15分～20分くらい様子を見ながら焼きパセリを散らせばできあがり。
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コツ・ポイント
キャベツの葉の茹で具合で違った食感を楽しめます。
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レンジとトースターだけで作ります♪蒸したキャベツにクリーミィなホワイトソース。卵とチーズをのせて焼いた簡単グラタンです
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20635592
