ヘルシー豆腐南蛮★たっぷりタルタルソース

○おまめ○
○おまめ○ @cook_40322927

ダイエット中にも！揚げない！
チキン南蛮に負けんくらい美味しい豆腐南蛮！
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたい！でも鶏肉がない。でも、豆腐ならあったので豆腐南蛮にしちゃえーと思って作りました⭐️

ヘルシー豆腐南蛮★たっぷりタルタルソース

ブランディ's cooksnap of when they made ヘルシー豆腐南蛮★たっぷりタルタルソース.
優木星's cooksnap of when they made ヘルシー豆腐南蛮★たっぷりタルタルソース.
こてたす's cooksnap of when they made ヘルシー豆腐南蛮★たっぷりタルタルソース.
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ダイエット中にも！揚げない！
チキン南蛮に負けんくらい美味しい豆腐南蛮！
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材料

  1. 木綿豆腐　➡︎水切りしておく 1丁(300〜350g)
  2. 片栗粉 適量
  3. ◎南蛮酢◎⬇︎　合わせておく
  4. 醤油 大さじ1(18g)
  5. 砂糖 大さじ1(9g)
  6. 酢 大さじ1(15g)
  7. ☆タルタルソース☆⬇︎　合わせておく
  8. ゆで卵　➡︎固茹でにし、みじん切りしておく 1個
  9. 玉ねぎ　➡︎みじん切りにして1分レンチン♪ 1/4個(約50g)
  10. マヨネーズ 大さじ3(54g)
  11. 牛乳 大さじ1(15g)
  12. レモン汁 小さじ1(5g)
  13. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    水切りをした豆腐を食べやすい大きさに切る。(9等分くらい)

  2. 2

    切った豆腐にまんべんなく片栗粉をまぶしたら、フライパンにサラダ油を多めに引き、きつね色になるまでカリッと焼く。

  3. 3

    合わせておいた南蛮酢を加えて一気に絡める。
    ※煮詰めすぎないようにね

  4. 4

    南蛮酢が全体に絡まったらお皿に盛って、タルタルソースをたっぷりかけて完成〜！

  5. 5

    チキン南蛮に負けんくらい美味しい豆腐南蛮の出来上がり〜！

  6. 6

    パセリなんかがあると映えるのでタルタルの上からかけてあげると◎笑(私の家には無かった…)

コツ・ポイント

◎南蛮酢◎と☆タルタルソース☆はあらかじめ作って(合わせて)おいてね！
タルタルソースの玉ねぎはレンチンするから辛くないよ☺️粗熱がとれたらマヨ達と和えて〜
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食べるのも作るのも大好き★気が付けば常に食べ物のことを考えている管理栄養士です…。キッチンに立ってる時が1番楽しい！ レシピはどなたでも作りやすいようになるべく大さじ、小さじの表記とグラムの表記にしています♪
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