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うどんのつゆ

いなバンバン
いなバンバン @cook_40169824

めんつゆ不用、ほんだしで作る
このレシピの生い立ち
子ども達がうどん作る時に めんつゆ無くても作れるように書いておきます。

うどんのつゆ

めんつゆ不用、ほんだしで作る
このレシピの生い立ち
子ども達がうどん作る時に めんつゆ無くても作れるように書いておきます。

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材料

2玉(2人分)
  1. 800cc
  2. ほんだし 小さじ3
  3. 薄口醤油 大さじ1 1/2〜2
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    鍋に材料を全部入れて、温める。沸騰させない。

コツ・ポイント

薄口醤油が無ければ、濃口の(普通)醤油を大さじ1杯半入れてから塩小さじ1/3〜で加減してください。

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いなバンバン
いなバンバン @cook_40169824
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家族の美味しいと言ってくれる笑顔のおかげで、料理が楽しくなりはじめました。
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