アジのなめろう

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材料

1人分
  1. アジ 1尾
  2. 青じそ 1枚
  3. ★しょうが(みじん切り) 小1(10ｇ)
  4. ★ねぎ(みじん切り) 1/4
  5. ★醤油 小1/2
  6. ★味噌 小2

作り方

  1. 1

    しょうがとねぎをみじん切りにして取り分けておく

  2. 2

    アジを細切りにしてから、たたいて６～７ミリ程度に細かくする

  3. 3

    アジにしょうが、ねぎ、味噌を加え、たたかずに混ぜる

  4. 4

    全体がなじんだら包丁でたたく

コツ・ポイント

直前までアジは冷やしておく

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一人分の簡単料理や保存の効くお弁当用おかず、家庭菜園で大量収穫した野菜の調理法などを主に記録しています
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