◆春レシピ♡新じゃがと手羽元の旨煮◆

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☆classy☆ @cook_40050448

春は皮のまま頂ける新じゃが♡と手羽元を甘辛く煮た一品です(^-^)♪
新じゃがに手羽元を入れることでメインディッシュに♡
このレシピの生い立ち
毎年新じゃがが出ると作る新じゃがの甘辛煮をメインディッシュにしたくて手羽元と卵inしてボリュームUPしてみました(*^O^*)

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春は皮のまま頂ける新じゃが♡と手羽元を甘辛く煮た一品です(^-^)♪
新じゃがに手羽元を入れることでメインディッシュに♡
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毎年新じゃがが出ると作る新じゃがの甘辛煮をメインディッシュにしたくて手羽元と卵inしてボリュームUPしてみました(*^O^*)
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材料

2人分
  1. 新じゃが 2個
  2. 手羽元 4本
  3. 人参 3cm
  4. 卵 2個
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ１
  7. 酒 大さじ１
  8. 醤油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り殻をむく
    手羽元を3分茹でてざるにあげておく

  2. 2

    新じゃがは皮のまま一口大、人参は乱切りに切る

  3. 3

    鍋に油をひいて新じゃがを焼き色がつくまで焼く

  4. 4

    水、砂糖、みりん、酒、醤油をいれてから手羽元、人参、ゆで卵をいれて20分、弱火～中火でことこと煮る

  5. 5

    途中１０分経過くらいで、少し隙間をあけて蓋をして煮る

コツ・ポイント

新じゃがを先に表面焼くことで煮崩れ防止

途中味見してお好みの甘辛さに砂糖や醤油で微調整してください
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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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