うまシャキ！白菜とツナのポンマヨサラダ
けやきクリニック @cook_40299501
白菜のシャキシャキした食感がおいしい、ポン酢マヨネーズ味のさっぱりサラダです。白菜の大量消費にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
白菜は鍋で使用することが多いですが、今回は食感を楽しめるよう、加熱せずサラダにしました。
隠し味のにんにくを少し入れるだけで、味に深みが出ます。
白菜は個体差があるので、大きさに合わせて調味料の量を調整してください。
うまシャキ！白菜とツナのポンマヨサラダ
白菜のシャキシャキした食感がおいしい、ポン酢マヨネーズ味のさっぱりサラダです。白菜の大量消費にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
白菜は鍋で使用することが多いですが、今回は食感を楽しめるよう、加熱せずサラダにしました。
隠し味のにんにくを少し入れるだけで、味に深みが出ます。
白菜は個体差があるので、大きさに合わせて調味料の量を調整してください。
作り方
- 1
白菜を葉と芯に切り分け、葉は3㎝幅、芯は５㎝幅に切る。芯はさらに縦に0.5㎝幅の細切りにする。
にんじんは千切りにする -
- 2
１の白菜とにんじんをボウルに入れ、塩をひとつまみ分を振り、軽くもみ、5分ほどおいて、水気をしぼる※ポリ袋を利用してもOK
-
- 3
ツナ缶の油を切り、★の調味料をボウルに合わせておく
-
- 4
3のボウルに、水気をしぼった白菜とにんじんを入れ全体を和え、薄味の場合は塩・コショウをふる。
お好みで黒コショウをふる -
コツ・ポイント
白菜に塩を振って軽くもみ、しばらく置くことで、柔らかく食べやすくなります。
（1人分）
エネルギー110Kcal
炭水化物4.7g(糖質3.3g 食物繊維1.4g）
たんぱく質4.4g
脂質8.4g
塩分0.4g
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