ボウル一個でひよこ豆の簡単地中海風サラダ

okisnoopy
okisnoopy @cook_40314900

簡単でヘルシーな色鮮やかサラダ。
このレシピの生い立ち
東洋(メディリタリアン)のレストランで食べたサラダをまねて作ってみました。

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材料

  1. キュウリ 1本
  2. トマト 1個
  3. 玉ねぎ 1/4-1/2個
  4. ひよこ豆(缶または茹でたやつ) 1缶(1cupほど)
  5. イタリアンドレッシング又はバルサミコ酢 適量
  6. コリアンダー 適量

作り方

  1. 1

    キュウリ、トマト、玉ねぎを小さく刻む。(玉ねぎはスライスでもok.)

  2. 2

    ひよこ豆とオリーブを入れてまぜる。

  3. 3

    イタリアンまたはバルサミコ酢のドレッシングで味をととのえる。好みでコリアンダーを飾って。

コツ・ポイント

イタリアンドレッシングとライムをかけてさっぱり食べるのがおすすめです。

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レシピ作者

okisnoopy
okisnoopy @cook_40314900
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アメリカ在住の1人暮らしのスヌーピー大好き数学教師。簡単で1人暮らしの日本人向けのレシピを探して、クックパッドに登録。
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