【野菜ソムリエ】アボカドサーモン丼

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野菜ソムリエ考案レシピ。アボカドとサーモンの相性ばっちり！

このレシピの生い立ち
アボカドとサーモンの彩りを楽しめる丼ぶりレシピです。濃厚な味のアボカドとサーモンの相性がピッタリ！レタスのシャキシャキした食感も同時に楽しめますよ！野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。

【野菜ソムリエ】アボカドサーモン丼

ポラリス管理栄養士's cooksnap of when they made 【野菜ソムリエ】アボカドサーモン丼.
ポテチ君's cooksnap of when they made 【野菜ソムリエ】アボカドサーモン丼.
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アボカドとサーモンの彩りを楽しめる丼ぶりレシピです。濃厚な味のアボカドとサーモンの相性がピッタリ！レタスのシャキシャキした食感も同時に楽しめますよ！野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
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材料

２人分
  1. アボカド １/２コ
  2. サーモン（刺身用、柵） ２００ｇ
  3. レタス １/８コ
  4. ご飯 ３００ｇ
  5. マヨネーズ 適量
  6. （A)
  7. ・しょうゆ 大さじ１
  8. ・みりん 大さじ１
  9. ・ごま油 小さじ２
  10. ・白ごま 小さじ１

作り方

  1. 1

    アボカドは縦半分に切って種を取り除いて皮をむき、１㎝角に切ります。

  2. 2

    サーモンは１ｃｍ角に切り、レタスは５㎜幅に切ります。

  3. 3

    ボウルにアボカド、サーモン、（A）を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    器にご飯をよそってレタスをのせ、３を盛ります。

  5. 5

    最後にマヨネーズをかけ、仕上げます。

コツ・ポイント

お好みで刻み海苔（適量）をかけても良いでしょう。
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