めんつゆで簡単、肉巻きエリンギの照り焼き
らくあ。 @cook_40233692
お弁当のメインのおかずになる、ガツンとパンチの効いた味と、エリンギでかさ増しした分、節約にもなるお助けレシピです。
このレシピの生い立ち
お弁当の主役になる、コスパの良いおかずを作りたくて。
めんつゆで簡単、肉巻きエリンギの照り焼き
お弁当のメインのおかずになる、ガツンとパンチの効いた味と、エリンギでかさ増しした分、節約にもなるお助けレシピです。
このレシピの生い立ち
お弁当の主役になる、コスパの良いおかずを作りたくて。
作り方
- 1
エリンギを四等分に切ります。
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- 2
豚肉をエリンギに巻きつけます。
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- 3
☆の調味料を、事前に混ぜ合わせて、タレを作っておきます。
- 4
フライパンに薄く油を引いて、強火で温めます。
- 5
肉を巻いた最後の部分が下になるように、エリンギをフライパンに並べ、強火で炒めます。
- 6
エリンギの全面に焼き色が付いたら、中火にして、☆のタレを入れます。
- 7
☆のタレの水分が蒸発して、全体にとろみが出てきたら完成です。
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コツ・ポイント
エリンギを炒める時は、あまり動かさずに、しっかりと焼き目を付けることで、香ばしい仕上がりになります。
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