☆の調味料を、事前に混ぜ合わせて、タレを作っておきます。

フライパンに薄く油を引いて、強火で温めます。

肉を巻いた最後の部分が下になるように、エリンギをフライパンに並べ、強火で炒めます。

エリンギの全面に焼き色が付いたら、中火にして、☆のタレを入れます。