もやしとキクラゲの中華サラダ

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

シャキシャキもやしとキクラゲのニンニク香る中華サラダ。ごま油の香りも良くって食欲が湧く一品。
このレシピの生い立ち
乾燥キクラゲを買ったらもやしと合わせたくなったので中華っぽいサラダを作ってみた。本当は卵炒めにしてもよかったなと思ったのだけどこれも食べてみたかったのでこっちから。

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材料

  1. キクラゲ 10g
  2. もやし 1袋
  3. 小さじ1/2
  4. 中華スープの素 小さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. ニンニクチューブ 2cm

作り方

  1. 1

    キクラゲは水につけて戻しておく。

  2. 2

    もやしを耐熱皿に入れて3分チン。しなしながお好みなら4分。

  3. 3

    キクラゲの水気を切ってもやしと合わせ調味料をぶち込んで混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

もやしはシャキシャキしてる方がキクラゲの食感と合って美味しくなる。味付けを濃くすればおつまみとしても食べていい感じに。

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レシピ作者

冷蔵庫レスキュー隊
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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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