かぶベーコン煮♪簡単胃冷やさない漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
♬のんのこ日和♬さん、つくれぽありがとう！胃・小腸・大腸の機能が低下している時には、涼性の大根よりも冷やさないカブの方が
このレシピの生い立ち
かぶ
性味：辛・甘・苦・平
帰経：心・肺・脾・胃
効能：下気寛中・清利湿熱
適応症：消化不良・脘腹脹満
かぶベーコン煮♪簡単胃冷やさない漢方薬膳
♬のんのこ日和♬さん、つくれぽありがとう！胃・小腸・大腸の機能が低下している時には、涼性の大根よりも冷やさないカブの方が
このレシピの生い立ち
かぶ
性味：辛・甘・苦・平
帰経：心・肺・脾・胃
効能：下気寛中・清利湿熱
適応症：消化不良・脘腹脹満
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
カブ大１個は洗って、皮を厚めにむきます
-
- 3
カブは皮を剥いて、８等分に縦に切る
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- 4
カブの葉をよく洗って、2cm幅に切ります
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- 5
塩少々入れた湯で、やわらかく、カブを茹でておく
-
- 6
フライパンに油を少々入れて、5mm幅に切ったベーコン100gを炒め、
-
- 7
だし汁300ml・しょうゆ大さじ1/2・てんさい糖大さじ１杯半・みりん大さじ２を入れて、５分煮ます
-
- 8
酢大さじ1/2を入れて
-
- 9
切ったカブの葉を入れて
-
- 10
いったん火を止めて、片栗粉大さじ1/2＋水大さじ１を混ぜた水溶き片栗粉を加え、よく混ぜ、再び火をつけてとろみをつける
-
- 11
茹でたカブを、崩さないように加え、
-
- 12
出来上がり！
-
コツ・ポイント
カブの消化促進作用は、停滞した食べ物を動かして、スッキリさせます。
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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