豚みそ漬け焼き2022
漬けておいて焼くだけで手軽なおかずになります。2022.2.25(金)
このレシピの生い立ち
前回のレシピを見直しました。
作り方
- 1
肉が全部入るボール等に味噌ダレを入れよく混ぜた後、肉を入れて全体にいきわたらせる。
冷蔵庫で一晩寝かせる。 -
- 2
味噌をぬぐい取り、周りと細いところに縦に切込みを入れ、フライパンホイル又はグリルで焼く。
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- 3
中火（IH5）又は中弱火（IH4）程度で焼く。
焦げ目が付いたら裏返す。 -
- 4
焼き上がり。
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コツ・ポイント
・味噌の種類により塩分が違うため、タレは味を見て調整する。また、たれに唐辛子を加えても良い。
・ビニール袋に移して冷蔵庫へ入れても良い。
・フライパンホイルで焼く時、途中の水分は拭き取り、少し焦げ目が付く程度の加熱で焼く。
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