作り方
- 1
レバーを水洗いし、水が澄んだら下処理ＯＫ。
キッチンペーパーで軽く水気を拭きAを揉み込む。
Ｂを混ぜてたれを作る。 -
- 2
もやしは袋ごとレンジ600w1分40秒加熱しザルにあげておく。
人参は千切り、玉葱は薄切り。
ニラは5cm程に切る。 -
- 3
フライパンに油少々を温める。
レバーに片栗粉を混ぜて加え、1,2分ほど炒める。 -
- 4
もやし、人参、玉葱、ニラ、たれを加えて軽く炒める。
※ニラが少ししんなりしたらＯＫ -
コツ・ポイント
豚レバー使用。
レバーの下処理 ID:17872360
もやしは下処理して野菜の炒めすぎ防止。
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