「昆布だし煮玉子」
由良上野介 @cook_40038391
【今日の煮玉子】
お弁当用に毎晩仕込んでいる煮玉子。
今日は貰い物の昆布だしととろろ昆布を使いました。
このレシピの生い立ち
ほぼ毎日、お弁当に煮玉子を用意するのですが、たまには変わったことをしてみたかっただけです。
アプリでひらく作り方
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ゆでたまごを半熟に茹でる。作り方はそれぞれの流儀で。ワタクシはレンジでできる「ゆでたまごメーカー」を愛用しています。
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- 2
どこでいただいたか記憶にないが（多分冠婚葬祭の返礼品）、こういう「だしの素」の小袋がたくさんあるので、これを使ってみた。
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- 3
茹で上がった卵をむいて、2の出汁をかけて、とろろ昆布を適量かける。
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- 4
一晩、冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
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コツ・ポイント
特にありません。大変美味しくいただきました。
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