【学校給食】わかめスープ

長野県駒ヶ根市
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

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このレシピの栄養価
1人分 エネルギー22kcal たんぱく質1.1g 脂質0.7g 炭水化物4.0g 食物繊維1.5g 食塩相当量1.8g

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材料

小学3・4年生4人分
  1. カットわかめ 大さじ2
  2. 玉ねぎ 4分の1個
  3. にんじん 4分の1本
  4. えのき 4分の1袋
  5. 白いりごま 小さじ1
  6. 以下A
  7. こいくちしょうゆ 大さじ1
  8. 食塩 小さじ1
  9. こしょう 少々
  10. コンソメ 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを細切り、にんじんを切りにする。えのきの石づきを切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    鍋に水4カップ、①の具材を入れて煮る。

  3. 3

    Aの調味料で味付けし、わかめ、ごまを入れて、完成!

コツ・ポイント

暑くなる時期は、水分補給が大切です。ミネラルや塩分も一緒に取れる、給食でおなじみのスープです。
わかめを入れる前に味を決めて、わかめを入れたら煮すぎないようにしましょう。

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長野県駒ヶ根市
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アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/
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