ポロポロしないそぼろ~お弁当にも!

とみこばあば @cook_40311534
ひき肉と卵を一緒に煮てしまうのでポロポロしません。お弁当にもお勧めです!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる、そぼろ弁当はいつもこれでした。私の子供たちのお弁当にもよく作りました。
お肉だけよりしっとりしてポロポロしないので食べやすいですよ。
ポロポロしないそぼろ~お弁当にも!
ひき肉と卵を一緒に煮てしまうのでポロポロしません。お弁当にもお勧めです!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる、そぼろ弁当はいつもこれでした。私の子供たちのお弁当にもよく作りました。
お肉だけよりしっとりしてポロポロしないので食べやすいですよ。
作り方
- 1
鍋に少なめの湯を沸かし、ひき肉を入れたらほぐしながらアクを取り、火を通す
- 2
砂糖、醤油を入れて水分が少なくなるまで煮る
- 3
卵をほぐして入れ、かき混ぜながら火を通して出来上がり。ご飯に乗せて召し上がれ。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調整してください。
2の段階で味見をして、少し濃い目が美味しいです。卵を入れると薄くなります。
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