なめ茸と納豆と大根おろしの和風冷製パスタ

ritako2
ritako2 @cook_40325115

材料を混ぜるだけでパスタソースが完成。なめ茸と納豆と大根おろしのハーモニーが絶妙。簡単にできて食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
なめ茸の瓶詰めが何かに使えないかと思って。ありあわせの材料と混ぜてみました。

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材料

3人分
  1. スパゲッティー 300g
  2. なめ茸の瓶詰め 200g
  3. 大根 1/4本
  4. ツナ缶(油漬けフレーク) 2缶
  5. 水菜 1株
  6. 醤油 小さじ1
  7. 柚子胡椒 少々

作り方

  1. 1

    瓶詰めのなめ茸が主役です。

  2. 2

    なめ茸、ツナ缶、納豆、大根おろしをボールに入れてかき混ぜ、醤油小さじ1を入れます。

  3. 3

    水菜は5cm位に切ります。

  4. 4

    スパゲッティーを茹でて水で冷やします。

  5. 5

    2,3,4を盛り付けます。お好みで柚子胡椒、青じそ、みょうがなどを添えても美味しいです。

  6. 6

    食べる時は全部かき混ぜてください。

コツ・ポイント

大根おろしは軽く水を絞ること。納豆はよくかき混ぜて付属のタレをなじませておくこと。瓶詰なめ茸とツナ缶は中の汁も全部使うこと。別にコツは入りません。

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レシピ作者

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