大根おろしの冷製パスタ
かいわれ大根が苦手でも、なめたけが調和して食べやすくなります♪♪
このレシピの生い立ち
母の知り合いが作ってました(^^)
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母の知り合いが作ってました(^^)
麺を半分に折り茹でる(鍋に入れやすいようにと、食べやすいように折ってるだけです(^^))
麺を茹でてる間に大根おろしを作る。下茹でが必要な野菜は茹でる。
麺が茹で上がったら、冷水でしめる。
麺→大根おろし→シーチキン→なめたけの順に盛り付け、あとの野菜は周りにちらつかせる。
最後に白だし、オリーブオイルを円を書くように一周かけ、ブラックペッパーをふりかけて出来上がり♪♪
私の場合、なめたけは手作りです(*^^*)
味の決め手は大根おろしとシーチキンとなめたけと白だし!あとはアレンジ可能です♪
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