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タケノコのふき味噌マヨネーズ炒め
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タケノコのふき味噌マヨネーズ炒め-レシピのメイン写真

タケノコのふき味噌マヨネーズ炒め

MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

筍とふき味噌&マヨネーズで♪
旨味たっぷりおつまみに(・∀・)人(・∀・)
このレシピの生い立ち
いただいた(下茹で済みの)筍で♪
おつまみ&作りおきレシピ(・∀・)人(・∀・)

筍には~グルタミン酸・アスパラギン酸などのうまみ成分のアミノ酸が(///∇///)
カリウム・食物繊維も豊富♪
疲労回復にも良いらしいです♪

筍とふき味噌&マヨネーズで♪
旨味たっぷりおつまみに(・∀・)人(・∀・)
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いただいた(下茹で済みの)筍で♪
おつまみ&作りおきレシピ(・∀・)人(・∀・)

筍には~グルタミン酸・アスパラギン酸などのうまみ成分のアミノ酸が(///∇///)
カリウム・食物繊維も豊富♪
疲労回復にも良いらしいです♪

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MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

筍とふき味噌&マヨネーズで♪
旨味たっぷりおつまみに(・∀・)人(・∀・)
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いただいた(下茹で済みの)筍で♪
おつまみ&作りおきレシピ(・∀・)人(・∀・)

筍には~グルタミン酸・アスパラギン酸などのうまみ成分のアミノ酸が(///∇///)
カリウム・食物繊維も豊富♪
疲労回復にも良いらしいです♪

筍とふき味噌&マヨネーズで♪
旨味たっぷりおつまみに(・∀・)人(・∀・)
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おつまみ&作りおきレシピ(・∀・)人(・∀・)

筍には~グルタミン酸・アスパラギン酸などのうまみ成分のアミノ酸が(///∇///)
カリウム・食物繊維も豊富♪
疲労回復にも良いらしいです♪

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材料

  • 筍 約大1/2本
  • 鷹の爪 1〜2本
  • かつお節 1パック
  • 昆布だし 4g(スティック1/2)
  • ふき味噌 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1・大さじ1
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作り方

  1. 1

    【灰汁抜きの下茹でした、たけのこを使用

    灰汁抜き方法は
    他のネットを御参照ください】

  2. 2

    カットした筍・種を取り輪切りにした鷹の爪をフライパンで炒める

  3. 3

    筍が炒まったら、昆布だし顆粒・ふき味噌・マヨネーズを混ぜて入れ炒める

  4. 4

    焼き色が付いたら、かつお節・マヨネーズを(大さじ1)を入れてからめ、皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

マヨネーズが溶けてしまうので、最後にちょい足ししてまろやかにしました♪

ふき味噌の塩加減で昆布だし顆粒・マヨネーズの量を調節してください♪

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MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490
2020/04/25 03:24に公開
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ^∀^)第1回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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このレシピのキーワード

炒めもの たけのこ かつお節 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20648935
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